Các loại trà ngon của Anh Quốc – Bạn đã thử chưa

Thưởng thức trà không chỉ là thú vui tao nhã, thanh đạm mà còn là một thói quen tốt cho sức khỏe. Với nét văn hóa này, nhiều quốc gia, vùng miền đã trở nên nổi tiếng với các loại trà thơm ngon, trong đó phải kể đến Anh Quốc. Bài viết này chúng tôi sẽ đưa các bạn khám phá các loại trà ngon của Anh đảo quốc lớn nhất Châu Âu này nhé.

Văn hóa uống trà của người Anh

Từ thế kỷ thứ mười tám, Vương quốc Anh đã trở thành một trong những quốc gia tiêu dùng chè lớn nhất thế giới, với nguồn tiêu thụ bình quân đầu người trung bình hàng năm là 1,9 kg. Trà một loại đồ uống thượng lưu ở lục địa châu Âu , trở thành thức uống quen thuộc của mọi tầng lớp xã hội ở Anh trong suốt thế kỷ thứ mười tám và cho tới ngày nay. Trà là một nét nổi bật của văn hóa và xã hội Anh.

Yếu tố đầu tiên góp phần vào sự nổi tiếng của trà là vấn đề sức khỏe. Nhiều công trình nghiên cứu ở Anh cho rằng trà có tác dụng chữa đau đầu, cảm lạnh, hen suyết, các bệnh liên quan đến dạ dày và đường tiêu hóa.

Văn hóa uống trà của Anh Quốc nở rộ vào những năm 1660, thời điểm đó giá trà đắt gấp 10 lần cafe. Với giá trị về sức khỏe các tầng lớp quý tộc tại Anh chú trọng sử dụng trà trong các hoạt động hàng ngày như tiếp khách, sử dụng sau bữa ăn….

English Breakfast Tea – Bắt đầu ngày mới

Người Anh bắt đầu một ngày mới với 1 tách trà ngay khi còn nằm trên giường. English Breakfast Tea tổng hợp các loại búp trà từ Ấn Độ, Ceylon và Kenya đặc biệt tốt cho sức khỏe với khí hậu ẩm ướt buổi sáng của Vương Quốc Anh.

Sau đó khi vào bàn ăn sáng, người Anh tiếp tục dùng 1 tách English Breakfast Tea nữa với điểm tâm, tuy nhiên lượng cafein trong trà sẽ được giảm bằng cách kết hợp với 1 lát chanh nhỏ hay 1 chút sữa.

English Breakfast Tea tuy có béo ngậy và nhiều chất nhưng lại có vị chan chát làm cho đồ ăn đỡ ngấy, trở thành một trong những loại trà ngon của Anh được sử dụng trong mỗi bữa ăn.

English Afternoon Tea – Trà chiều

Đúng như cái tên của nó,  English Afternoon Tea được dùng trong bữa trà chiều hoặc sau buổi trưa của người Anh với các loại bánh ngọt hay bánh sandwich. Đặc trưng của English Afternoon Tea là vị tinh dầu cam Bergamot – loại cam thường được trồng ở Ý và Pháp tạo một mùi hương trầm và thơm sang trọng, quý phái mang đẳng cấp hoàng gia. Tuy nhiên, hàm lượng Bergamot khá nhẹ, không đáng kể so với Earl Grey và chỉ làm cho bánh ngon hơn, đỡ ngấy hơn.

Văn hóa uống trà chiều kèm bánh ở nước Anh

English Tea No.1 –  Trà số 1 Anh Quốc

Đây được ví như một người anh em của Earl Grey vì có thể thay thế vị trí của nó khi bạn muốn đổi khẩu vị, hay khi không tìm thấy Trà Bá tước. English Tea No.1- cái tên thể hiện đẳng cấp là một trong các loại trà ngon của Anh gồm 100% chồi và búp chè Ceylon hảo hạng cũng kết hợp với Bergamot nhưng nhẹ hơn tạo cảm giác thư thái, dễ chịu, thích hợp thưởng thức tại tất cả các thời điểm trong ngày trong các bữa ăn nhẹ của người Anh.

Earl Grey – Sang trọng và quý tộc

Earl Grey hay còn gọi là Trà Bá Tước, xuất xứ ở Vương Quốc Anh từ thế kỉ 19 do Bá tước Grey – thủ tướng vương quốc này giới thiệu và lấy tên trà theo tên của ông. Đây là một trong các loại trà ngon của Anh được pha thêm với Bergamot. Vị thơm và đắng của tinh dầu vỏ cam được pha thêm vào Earl Grey mang lại cho tách trà một vị cay đắng vô cùng đặc trưng. Ngoài ra Earl Grey thuộc Top các loại trà ngon nhất thế giới được mọi người biết đến

Earl Grey cũng như rất nhiều loại trà ngon khác, tốt cho sức khỏe, có tính an thần và giúp ta thư thái hơn. Vì vậy, bạn có thể uống vào bất cứ thời điểm nào trong ngày, nhất là buổi tối sẽ giúp giấc ngủ ngon và sâu hơn.

Cách sử dụng: cho 1 túi trà vào cốc rồi rót nước sôi vào khoảng 3-5 phút là dùng được. Earl Grey có thể uống không hoặc dùng với chanh, mật ong hay sữa. Tuy nhiên, nếu pha với sữa thì nên chú ý pha rất ít nếu không sẽ bị nhạt vị trà giống như sữa pha với nước vậy.

Lady Grey

Cái tên tiếp theo trong nhóm các loại trà ngon của Anh phải kể đến Lady Grey. Nghe tên thôi có lẽ bạn đã nhận ra đây là một loại trà có liên quan đến Earl Grey. Tên gọi của nó được đặt theo tên Mary Elizabeth Grey – vợ của bá tước Grey.

Lady Grey trà là một sáng chế hiện đại, được tạo và đăng ký nhãn hiệu bởi Twinings vào đầu những năm 1990 để thu hút thị trường Bắc Âu. Lady Grey trà khác với Earl Grey ở chỗ nó chứa thêm vỏ chanh và vỏ cam . Nó lần đầu tiên được bán ở Na Uy vào năm 1994 và ở Anh vào năm 1996.

Hỗn hợp Twinings chứa trà đen, vỏ cam, vỏ chanh và hương liệu cam quýt (cam bergamot).

Người ta thường sử dụng loại trà này khi cảm thấy mùi Bergamot ở Earl Grey quá mạnh, họ sẽ chuyển sang dùng Lady Grey vì hàm lượng tinh dầu cam ít hơn và có trộn thêm một số tinh dầu từ vở cam, vỏ chanh nữa.

Vậy là chúng ta đã dạo một vòng quanh nước Anh, tìm hiểu từng loại trà ngon nơi đây và phần nào thấy được lý do vì sao ngạn ngữ Anh có câu “Nước Anh có thể thiếu Nữ Hoàng những không thể thiếu Trà được!”.  English Tea No.1, Lady Grey hay Earl Grey cũng giống như trà Shan Tuyết của Việt Nam vậy, những loại trà hảo hạng đã trở thành biểu tượng cho chính nơi chúng sinh ra.