Shanam | Trà Shan Tuyết Cổ Thụ Việt Nam - Shanam, nhà sản xuất chè Shan Tuyết Cổ Thụ hàng đầu Việt Nam. Sản phẩm đa dạng từ trà xanh, hồng trà (trà đen), bạch trà, đặc biệt là trà ép bánh (trà phổ nhĩ). Nguyên liệu Việt, Trà của người Việt.

Cam kết của Shanam

Nguyên liệu từ rừng chè cổ thụ trên 100 năm tuổi, sống ở độ cao 1600 m trên các đỉnh núi khu vực Tây Bắc. Búp trà được hái bằng tay bởi người dân tộc bản địa.

100% nguồn gốc tự nhiên
100% nguồn gốc tự nhiên
Không có GMO
Không có GMO
Tái đầu tư cộng đồng
Tái đầu tư cộng đồng
Chất lượng cao nhất
Chất lượng cao nhất
Hương vị thuần khiết
Hương vị thuần khiết

SẢN PHẨM NỔI BẬT

Khách hàng nói về SHANAM

1500+ Khách hàng hài lòng

Hồ Thu Thủy

Hồ Thu Thủy

Mình thường xuyên sử dụng Bánh Trà Chín của Shanam. Hương thơm dễ chịu, vị ngọt mềm, hậu vị ngọt cổ, thơm miệng lâu dài cả ngày. Thực sự tốt cho đường tiêu hoá. Trà chín thích hợp uống vào buổi tối, không gây mất ngủ.
Trần Cao Thế

Trần Cao Thế

Mình ấn tượng với sản phẩm Bạch Trà Mây của Shanam. Uống thơm, ngọt, màu đẹp, Đặc biệt là sạch, tốt cho sức khoẻ,
Trần Tuấn Anh

Trần Tuấn Anh

Cảm ơn Shanam đã gửi yêu thương vào từng búp trà và cho ra đời những sản phẩm không chỉ mang lại cuộc sống ấm yên hơn cho bà con miền núi mà còn giúp tăng cường sức khỏe cho người thưởng trà, trong đó có gia đình mình.
T.S Nguyễn Hữu Tài <br>Chủ tịch Hiêp Hội Chè Việt Nam

T.S Nguyễn Hữu Tài
Chủ tịch Hiêp Hội Chè Việt Nam

Trà ép bánh rất tiện lợi cho người sử dụng, thu nhỏ diện tích, dễ vận chuyển, lưu trữ, sưu tầm, trưng bày. Khi ép bánh chặt, vi khuẩn không xâm nhập, để được lâu, càng theo thời gian càng giá trị. Trước đây Việt Nam chỉ biết làm chè vàng, bán cho Trung Quốc để họ Phổ Nhĩ. Ngành trà Việt lãng phí nguyên liệu bao năm rồi, giờ có người làm được, tôi khuyến khích và ủng hộ. Để làm thành công trà ép bánh, tôi khẳng định phải là người say mê lắm, nhiệt tình lắm mới làm được.
Nguyễn Thị Thu Hà <br>Oxfam Việt Nam

Nguyễn Thị Thu Hà
Oxfam Việt Nam

Trong các loại sản phẩm đặc sản mà Oxfam hỗ trợ doanh nghiệp, trà ép bánh của đơn vị Shanam là một thương hiệu dẫn đầu trong sản xuất, chế biến trà cổ thụ, có tổ chức bài bản. Trà ép bánh là một sản phẩm đặc sản rất mới ở VN, thị trường và phân khúc khách hàng nhỏ hẹp, tôi nghĩ đây là thách thức mà doanh nghiệp như Shanam phải đối mặt, không dễ thành công thức nên để phát triển thương hiêu, doanh nghiệp phải thực sự đam mê và bản lĩnh mới trụ được bền lâu.
- Shan Tuyết là một giống chè đặc biệt, nguyên thủy của Việt Nam đã có từ hàng trăm năm, sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên trên khu vực cao nguyên và đồi núi, không có sự tác động của con người. (Shan trong tiếng dân tộc có nghĩa là Núi)
- Có 2 loại: Chè Shan Tuyết rừng mọc tự nhiên ở độ cao từ 1000 đến trên 2000m và Chè Shan Tuyết được trồng công nghiệp ở độ cao từ 500 cho đến dưới 1000m.
- Trà Shanam được chế biến 100% từ những búp chè Shan tuyết rừng trên 100 năm tuổi (Shan Tuyết Cổ Thụ). Cây chè sinh trưởng hoàn toàn tự nhiên trên núi cao từ 1300 đến 2000m của vùng Tây Bắc, có những cây cao đến 25m và lên đến 400 năm tuổi
Nơi sinh trưởng: Cây chè Shan Tuyết mọc trên núi cao, thổ nhưỡng & khí hậu đặc biệt. Cây chè thông thường mọc ở vùng trung du, đồng bằng
Ngoại hình: Búp trà Shan Tuyết lớn hơn, cây càng lâu năm búp càng lớn. Màu cánh trà phần lớn còn nhìn thấy màu tuyết trắng. Dưới lá trà có phủ 1 lớp lông tơ mịn, trắng nên gọi là trà Tuyết. Trà lên men mới ép nhìn thấy màu ngả vàng, càng để lâu mầu ngà vàng sẽ thẫm dần.
Nội chất: Nội chất và dinh dưỡng trong trà Shan Tuyết lớn hơn rất nhiều trong trà thường. Nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe: các loại axit amin, vitamin & khoáng chất.
Màu nước: Trà xanh Shan Tuyết có màu vàng ánh xanh không phải xanh rõ ràng như trà thường do lượng tanin trong trà Shan ít hơn.
Hương: Mùi hương nhẹ và gần giống với mùi hoa rừng tự nhiên
Vị: Trà Shan Tuyết đầu vị chát dịu, rất êm, thanh cuối vị ngọt hậu lâu
- Nếu bạn uống trà bị mất ngủ là do cơ thể bạn rất nhạy cảm với Caffeine vì vậy nên tránh uống trà diệt men (trà xanh), hoặc nếu muốn uống bạn có thể uống vào đầu giờ sáng.
- Bạn nên chuyển sang dùng Trà Chín, Hồng Trà, Thảo Hồng Trà…vì các dòng trà này giúp chuyển hóa thức ăn nhanh khiến cho cơ thể nhẹ nhõm, khoan khoái dễ đi vào giấc ngủ.
- Nếu dùng các loại trà trên mà vẫn khó ngủ thì bạn nên chỉ uống trà vào buổi sáng hoặc chiều, tránh uống vào buổi tối. Khi uống pha loãng hơn, uống chỉ thấy vị ngọt không thấy vị chát là được.
- Người mất ngủ thường rất mệt mỏi, Trà Shan Tuyết lại có hàm lượng dinh dưỡng lớn, giúp tăng cường sức khỏe, nếu uống đúng cách sẽ giúp cơ thể cải thiện đáng kể sự mệt mỏi.
Trà ép bánh (Bánh trà cổ) thực chất chính là trà rời đã được lên men tự nhiên theo 1 tỷ lệ lên men nhất định (từ 30% đến 70%) đem ép thành bánh, tùy vào mục đích cho ra loại Bánh trà gì mà nhà sản xuất xử lý nguyên liệu trước khi ép bánh sẽ khác nhau để tạo ra Bánh Trà Sống hay Bánh Trà Chín
- Sau khi sơ chế, Trà được cho lên men nhẹ (khoảng 30%), sau ít nhất là 3 tháng trà được ép thành bánh để quá trình lên men chủ yếu diễn ra sau khi ép bánh. Tùy vào kỹ thuật của nhà sản xuất & quá trình bảo quản, để 1 Bánh Trà Sống lên men hết có thể mất từ 10 năm đến vài chục năm. Chất lượng Bánh trà sẽ tốt hơn theo thời gian
- Sau khi sơ chế, Trà được cho lên men sâu (khoảng 70%-80%), trong khoảng 6 tháng để làm giảm nhanh vị chát, sau đó được đem ép thành Bánh Trà Chín. Vị độ lên men còn ít, nên về cơ bản chất lượng Bánh trà chín không thay đổi nhiều theo thời gian.

Nuôi trà trong...chum!

Giải mã “nơi trú ẩn của trà”. Hân là một bạn trà khá đặc biệt của thương hiệu trà Shanam. Phần lớn những cô gái ở tuổi Hân thường thích trà sữa, thật nhiều toping , hơn là uống trà mộc. ...

Xuân Thu trong một tách trà!

...Phẩm Trà của sự lãng mạn...! Phạm Vũ Khánh lấy từ chum gốm một gắp trà búp dài, có đốm trắng đặc trưng của shan tuyết cổ thụ , thong thả cho vào chiếc ấm thủy tinh trong vắt. Tay t...

Có gì đặc biệt trong bánh trà con giáp năm 2022 của Shanam

Niên vụ tết năm nay, nhãn trà danh tiếng Shanam tiếp tục đưa ra thị trường phẩm trà ép bánh 12 con giáp trong đó con giáp của năm, bánh trà Nhâm Dần, đường kính 52 cm, có giá 27,5 triệu đồng đ...

Tản mạn chuyện Mây Trà ngày xuân

Hương mận chín, hương hoa, hương chanh làm nền cho hương trà...cùng hòa trong tiết trời se lạnh của mùa xuân bên chén trà nồng nàn tỏa khói, một ngạc nhiên bất ngờ khi tận hưởng hương xuâ...

Việt Nam có Trà Phổ Nhĩ không? Trà Ép Bánh Việt khác Trà Phổ Nhĩ thế nào?

Việt Nam có Trà Phổ Nhĩ không? Dù bạn là người uống trà bình thường, yêu trà hay không uống trà thường xuyên thì ít nhiều cũng đã từng nghe đến Trà Phổ Nhĩ , một trong những loại trà nổi ti...

Mua Trà ép bánh tặng trà ủ Chum

Với bất kỳ Trà Hữu nào đã yêu thích dòng Trà Lên Men thì Trà Ép Bánh luôn là 1 lựa chọn không thể thiếu trong Bộ sưu tập Trà cá nhân của mình. Trà ép bánh Shanam tuy chưa có nhiều sản phẩm c...

Mất ngủ nên uống trà gì? Top 5 loại trà giúp ngủ ngon cực kì hiệu nghiệm

Giấc ngủ có vai trò vô cùng quan trọng đối với sức khỏe mỗi con người. Một giấc ngủ ngon và sâu sẽ xua tan đi những mệt mỏi, giúp tăng cường trí nhớ và nâng cao hiệu quả công việc. Tuy nhiên vì ...

5 công dụng thần kỳ của Trà Shan Tuyết Cổ Thụ

Với những ai có đam mê và thú vui thưởng trà chắc hẳn không thể không ấn tượng bởi hương vị đặc trưng hiếm có của trà Shan Tuyết. Ngoài sự lôi cuốn đê mê đánh vào giác quan thì trà còn mang tron...